Trots att försäljningen av eko-producerad mat går ned finns det ändå i dag ett utbud som är väldigt brett. Det är dock varierande beroende på var butiken ligger och hur stort kundunderlag den har.
När jag var inne och handlade i en liten Coop-butik i Majorna i Göteborg kunde jag glad i hågen gå därifrån med 4-5 olika varor, allt Krav-märkt. Det är inte lika lätt om jag går in i Coop-butiken i Munkedal där kundunderlaget är så mycket mindre.
Varför jag tycker det är så bra med eko-producerat? För att maten framställs, framför allt utan att sprida kemiska bekämpningsmedel, som inte är bra för fjärilar, bin och insekter, och dessutom utan konstgödsel. Det tycker jag är bra och det vill jag stödja genom mina inköp.
På vägen hem från Göteborg tankade jag HVO på Circle K i Spekeröd, fyllde på spolarvätska från lösviktspumpen och köpte en kopp kaffe i kaffeautomaten i butiken i egen mugg. 25 kronor i stället för 30 för kaffet och en mindre engångsmugg som gick åt.
Vi måste vara rädda om vår miljö och vad vi släpper ut i den. Här i spalten har jag berättat om hur jag tröttnat på alla plastförpackningar och försöker klara mig utan. Bland annat paketen med bordsmargarin. Jag kör fortfarande med att blanda smör och matolja för att få ett bredbart alternativ på mackan.
Lite vatten på min kvarn fick jag i veckan när jag hörde ett inslag i P1-morgon där man berättade om nya rön som handlade om hur mycket plast vi har i kroppen och då framför allt i hjärnan, vilket Svenska Dagbladet då hade uppmärksammat i ett reportage.
Det visade sig att amerikanska forskare i en studie av 91 hjärnor upptäckt att halten av plaster i våra hjärnor var mycket högre än man trott. I snitt innehöll hjärnorna motsvarande fem plastkorkar med små partiklar, typ nanoplast som är typ tusendelar av microplast.
Men sammanlagt var det alltså motsvarande fem plastskorkar och då utgår jag från att det är sådana korkar vi har på våra drickesflaskor och mjölkpaket. Man upptäckte också att människor med dement hade typ fem gånger mer plast i hjärnan. Alltså motsvarande 25 plastkorkar. Man poängterade att det inte med detta är bevisat att demensen beror på plasten. Men man kan ju dra vilken slutsats man vill om hur hjärnans funktion påverkas av all plast….
Och hur kan då all denna plast komma in i våra kroppar. Jo, teorin är att den kommer med vår mat som vi stoppar i oss. Man tror att de små plastrackarna lierar sig med fettpartiklar, gömmer sig i dem och när kroppen tar upp fettet så följer dessa fripassagerare med.
Ett råd för att undvika intaga av nanoplast var därför att undvika kombinationen plast och fett och mat som vi stoppar i oss. Plastredskap i köket, nämnde man. Plastbyttor med bordsmargarin tänkte jag.
Men det finns hopp. Det har visat sig att kroppen verkar kunna göra sig av med plasten om man slutar att fylla på med ny plast. Men så ser det inte ut just nu. Det har hittats 50 procent mer plast i de kroppar från människor som avlidit 2024 och 2025 än i de som avled 2016. Inte så bra.
