Läs mer om intervjun med Kerstin Johannesson genom att köpa ett lösnummer av Västsverige.
Professor Kerstin Johannesson på Tjärnölaboratoriet tycker man kan äta räkor från Koserfjorden med gott samvete.
Foto: Göran Nyberg
Ät räkor från Kosterfjorden med gott samvete
Det säger Kerstin Johannesson på Tjärnö Marina laboratorium
2024-05-05
Den 24 april förlorade vår kära nordhavsräka sin MSC-märkning, ett år efter att WWF rödlistat den. MSC menar med det att vi inte bör köpa räkor som fiskas i Skagerrak, till trots att färska räkor är något av en nationalrätt på västkusten. Kerstin Johannesson, professor vid Tjärnö Marinbiologiska Laboratorium, menar dock att de räkor som fiskas i Kosterhavets nationalpark kan ätas med gott samvete
